週始めの、いつもの作り置き。
最近では、自分のオヤツ造りにハマっているので月曜日もカラダに優しく
体型維持のために米粉ホットケーキミックスでシフォンケーキを焼いていた。
前回よりも、よくできました。
回数をこなせば日々上達😆
家に常備ある卵、アーモンドミルクや、豆乳や牛乳や食用油などで
米粉ホットケーキミックスさえあれば、ヘルシーなオヤツが作れる。
軽いダイエットをしているのだけど、スィーツはやっぱりやめられない。
生クリームが大好きな時点で、太る元なのですがコンビニで手軽に買える
スィーツより、手間は少しかかるがコスパが良いし糖質制限にプロティンも取れる。
今回は家にある使い捨てのドリンクカップにカットしたシフォンケーキを入れて
ホイップクリームを入れて、シナモンと、ナッツ類をトッピング。
ドリンクカップの蓋は、飲み口の穴が空いているため、内側にラップをかけて
冷凍保存。
食べる時は凍ったまま持っていけばトラックの中の冷蔵庫で食べ頃になっています。
使い捨て容器は、仕事飯には欠かせず
内勤の仕事ではないのと、時間が読めないためにお弁当箱など洗えないこともあるので
衛生上と、洗う時間の時短のために使い捨て容器を使用しています。
だるま本当は、この事を月曜日にブログに書こう。
と、思っていたのですが・・
シフォンケーキを作っているときに、仕事の電話がかかって来て
急遽、出勤することになりバタバタになり
その日の明け方の仕事で、トラックのタイヤがバーストして
火曜日はほとんど寝ることができず。
ようやく今日パソコンを開くことができた。
子供の頃から、毎日の日常生活が当たり前のようにことが進まないことが多い。
そういう運命なのか？、完璧主義の夫がわたしに口うるさく言うように
夫なんでも後回しで、のんびりしすぎなんだよ
おまえは！
わたし的には、のんびりしているわけではないのだけど段取りが悪いのは確かなので
そののんびりした性格が悪いのか？
今回もそうだけど、早く帰れると思ったらトラックのタイヤがバーストしたり
自然現象のトラブルが続くことがよくあり、
イベントがあるたびに、若い時から
だるまわたしは、毎日の日常が平凡に過ごすことのできない
運命なのかなぁ。
試練なのか？
何十年も前から感じている。
気の持ちようだとは思うけど、どうしても頭の中を駆け巡るのです。
改善策も頭の中にあって
だるまもっと無駄をはぶいて、ミニマリストにはなれないけど
シンプルライフにすること。
50代にもなって、ようやくシンプリストを目指していますが
不用品を手放したり、断捨離したりと考えながら実行していますが
まだまだ、無駄な物や事が多いことがよくわかります。
短期間でできることではないのと、すぐに目で見えるようなものではないのも
わかっていますが、地道にコツコツと頑張って
平凡な生活と、楽しむ老後を送るために
だるまこんな事で、めげてはならないぞ。
頑張って、日々努力。
